エビとブロッコリーのたらこマヨサラダ《ピリッ、プリッのハーモニー》

極うま
満腹感
お手軽

こんにちは、チープな野菜研究家のサラダ男です🥗

今回は、サラダレシピ『エビとブロッコリーのたらこマヨサラダ』の紹介です。
たらこマヨネーズをふんだんに使った美味しいサラダになってます。
ご飯のお供にもなる、おかずサラダになってます。

下準備も茹でるだけなので、忙しい時の食事に持ってこいのおかずサラダです。

極うまでバリうまなので、最後までみてください。

使ったお野菜とその他材料

必須以外の物は、なくても大丈夫な食材です。

ブロッコリー【必須】	1株
レタス	４枚(葉っぱ)
きゅうり	1本
エビ【必須】	8尾
たらこ【必須】	1本
卵	1個

調味料

• マヨネーズ : 大さじ4
• 塩 : お好み
• 胡椒 : お好み
• 砂糖 : お好み

作り方（簡易）

1. 食材のカット
   ブロッコリー : 房の部分を切り、茎は皮を剥いて一口サイズ
   きゅうり : 輪切り
2. エビを茹でる
   お湯を沸騰させ、エビさっと茹でる
   茹で時間は、1〜2分ほど
   茹で終わったら、冷水で冷やし水気をきる
3. ブロッコリーを茹でる
   お湯を沸騰させ、ブロッコリーを茹でる
   茹で時間は、3分ほど
   茹で終わったら、冷水で冷やし水気をきる
4. 卵を茹でる
   冷水に卵を入れ、約12分ほど火にかける
5. 材料をたらこマヨネーズで和える
   ブロッコリー、エビ、きゅうりをマヨネーズ、たらこで和える
   味はマヨネーズとたらこで十分な気もするが、味が薄い場合はお好みで塩や胡椒、砂糖で調整
6. トッピング
   レタスを土台にし、その上に明太子で和えたブロッコリーをのせる
   レタスは事前に冷水につけておくとシャキシャキしてより美味しい
   お好みで、茹で卵をトッピング

研究コメント