
こんにちは、チープなサラダ研究家のサラダ男です🥗
サラダシリーズNO.12『かぼちゃとアボカドの混ぜ混ぜサラダ』の紹介です。
今回は、以下2点をテーマにサラダボウルを作ってみました。🍅
研究テーマ1 : かぼちゃとアボカドの組み合わせ
かぼちゃとアボカドってクリーミーなイメージありますよね。
その2つを合わせるとよりクリーミーなサラダができるんじゃないかと思い挑戦。
研究テーマ2:ご飯のおかずになるサラダを目指して
凝ったサラダを作って、その他のおかずを作るの結構大変だなぁと思い、
ご飯のおかずにもなるサラダを考えてみました。
使ったお野菜とその他材料
- かぼちゃ
- アボカド
- 玉ねぎ
- レタス
- ひき肉
- クリームチーズ

調味料
- ブラックペッパー : 少々
- 塩 : 少々
- オリーブスパイス : 少々
- 出汁 : 1パック
- おろしニンニク : 2cm程
作り方(簡易)
- 野菜のカット
かぼちゃ : 3〜4cm角に切る(皮付きのまま)
アボカド: 3〜4cm角に切る - かぼちゃを茹でる
冷水に出汁パックとかぼちゃを入れ、中火で8分程茹でる
竹串などですっと刺さるまで茹でる - ひき肉、玉ねぎを炒める
フライパンでひき肉、玉ねぎを炒める
炒める際に、お好みでおろしニンニクを加える
玉ねぎがしなっとしてくるまで炒める - 食材を和える
まず、かぼちゃを潰しながらクリームチーズと混ぜる
よく混ぜ終わったら、アボカド、ひき肉玉ねぎを入れさらに混ぜる
混ぜる際に、ブラックペッパー、塩、オリーブスパイスなどで味を整える - トッピング
レタスを土台して、その上にかぼちゃのサラダをのせていく
お好みで、パセリやミニトマトを添える
研究コメント
トマトくん
研究テーマ1 : かぼちゃとアボカドの組み合わせ
予想通りクリーミーで濃厚なかぼちゃサラダができた
いい感じにかぼちゃと、アボカドど混じり合い、青臭さなどもなく美味しい
予想通りクリーミーで濃厚なかぼちゃサラダができた
いい感じにかぼちゃと、アボカドど混じり合い、青臭さなどもなく美味しい
パプリカちゃん
研究テーマ2:ご飯のおかずになるサラダを目指して
ひき肉がいい感じに存続感を出し、おかずとして成立
ご飯に乗せて食べても美味しい
ひき肉がいい感じに存続感を出し、おかずとして成立
ご飯に乗せて食べても美味しい
ブロッコリーくん
その他
パセリなどを添えると、味のアクセントになる
パセリなどを添えると、味のアクセントになる
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