サラダ

かぼちゃとアボカドの混ぜ混ぜサラダ《これだけで白飯3杯は余裕です》

こんにちは、チープなサラダ研究家のサラダ男です🥗
サラダシリーズNO.12『かぼちゃとアボカドの混ぜ混ぜサラダ』の紹介です。
今回は、以下2点をテーマにサラダボウルを作ってみました。🍅

研究テーマ1 : かぼちゃとアボカドの組み合わせ
かぼちゃとアボカドってクリーミーなイメージありますよね。
その2つを合わせるとよりクリーミーなサラダができるんじゃないかと思い挑戦。

研究テーマ2:ご飯のおかずになるサラダを目指して
凝ったサラダを作って、その他のおかずを作るの結構大変だなぁと思い、
ご飯のおかずにもなるサラダを考えてみました。

使ったお野菜とその他材料

  • かぼちゃ
  • アボカド
  • 玉ねぎ
  • レタス
  • ひき肉
  • クリームチーズ

調味料

  • ブラックペッパー : 少々
  • 塩 : 少々
  • オリーブスパイス : 少々
  • 出汁 : 1パック
  • おろしニンニク : 2cm程

作り方(簡易)

  1. 野菜のカット
    かぼちゃ : 3〜4cm角に切る(皮付きのまま)
    アボカド: 3〜4cm角に切る
  2. かぼちゃを茹でる
    冷水に出汁パックとかぼちゃを入れ、中火で8分程茹でる
    竹串などですっと刺さるまで茹でる
  3. ひき肉、玉ねぎを炒める
    フライパンでひき肉、玉ねぎを炒める
    炒める際に、お好みでおろしニンニクを加える
    玉ねぎがしなっとしてくるまで炒める
  4. 食材を和える
    まず、かぼちゃを潰しながらクリームチーズと混ぜる
    よく混ぜ終わったら、アボカド、ひき肉玉ねぎを入れさらに混ぜる
    混ぜる際に、ブラックペッパー、塩、オリーブスパイスなどで味を整える
  5. トッピング
    レタスを土台して、その上にかぼちゃのサラダをのせていく
    お好みで、パセリやミニトマトを添える

研究コメント

トマトくん
トマトくん
研究テーマ1 : かぼちゃとアボカドの組み合わせ
予想通りクリーミーで濃厚なかぼちゃサラダができた
いい感じにかぼちゃと、アボカドど混じり合い、青臭さなどもなく美味しい

パプリカちゃん
パプリカちゃん
研究テーマ2:ご飯のおかずになるサラダを目指して
ひき肉がいい感じに存続感を出し、おかずとして成立
ご飯に乗せて食べても美味しい

ブロッコリーくん
ブロッコリーくん
その他
パセリなどを添えると、味のアクセントになる


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