かぼちゃとアボカドの混ぜ混ぜサラダ《これだけで白飯３杯は余裕です》

こんにちは、チープなサラダ研究家のサラダ男です🥗
サラダシリーズNO.12『かぼちゃとアボカドの混ぜ混ぜサラダ』の紹介です。
今回は、以下２点をテーマにサラダボウルを作ってみました。🍅

研究テーマ1 : かぼちゃとアボカドの組み合わせ
かぼちゃとアボカドってクリーミーなイメージありますよね。
その2つを合わせるとよりクリーミーなサラダができるんじゃないかと思い挑戦。

研究テーマ2：ご飯のおかずになるサラダを目指して
凝ったサラダを作って、その他のおかずを作るの結構大変だなぁと思い、
ご飯のおかずにもなるサラダを考えてみました。

使ったお野菜とその他材料

• かぼちゃ
• アボカド
• 玉ねぎ
• レタス
• ひき肉
• クリームチーズ

調味料

• ブラックペッパー : 少々
• 塩 : 少々
• オリーブスパイス : 少々
• 出汁 : 1パック
• おろしニンニク : 2cm程

作り方（簡易）

1. 野菜のカット
   かぼちゃ : 3〜4cm角に切る(皮付きのまま)
   アボカド: 3〜4cm角に切る
2. かぼちゃを茹でる
   冷水に出汁パックとかぼちゃを入れ、中火で8分程茹でる
   竹串などですっと刺さるまで茹でる
3. ひき肉、玉ねぎを炒める
   フライパンでひき肉、玉ねぎを炒める
   炒める際に、お好みでおろしニンニクを加える
   玉ねぎがしなっとしてくるまで炒める
4. 食材を和える
   まず、かぼちゃを潰しながらクリームチーズと混ぜる
   よく混ぜ終わったら、アボカド、ひき肉玉ねぎを入れさらに混ぜる
   混ぜる際に、ブラックペッパー、塩、オリーブスパイスなどで味を整える
5. トッピング
   レタスを土台して、その上にかぼちゃのサラダをのせていく
   お好みで、パセリやミニトマトを添える
   

研究コメント

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