揚げ野菜と葉野菜のツナサラダ《揚げ揚げ野菜でテンション爆上げ》

こんにちは、チープなサラダ研究家のサラダ男です🥗
今回はブログの初投稿、サラダシリーズNO.1『揚げ野菜と葉野菜のツナサラダ』の紹介です。
今回は、以下２点をテーマにサラダボウルを作ってみました。🍅

研究テーマ１：オリーブオイルで美味しく野菜は揚がるのか
やっぱり揚げ物って美味しいですよね。しかし、健康面を考えると揚げ物はちょっと…。そこで今回はオリーブオイルを使い、できる限り健康的な揚げ野菜はできないかを検証してました。

研究テーマ2：トレビスってなんなの？
紫のキャベツなの？なんかおしゃれなサラダにいつも入ってる気がするトレビス。
気になったので、自作のサラダで使ってみました。

使ったお野菜とその他材料

• レタス
• ベビーリーフ
• トレビス
• れんこん
• かぼちゃ
• ズッキーニ
• 揚げにんにく
• ツナ

作り方（簡易）

1. 野菜をカット
   れんこんとズッキーニ、かぼちゃを揚げやすいサイズにカット
2. 野菜を揚げる
   れんこん、ズッキーニ、かぼちゃをオリーブオイルで素揚げ
   れんこん、かぼちゃは箸が刺さるくらいまで揚げる
   ズッキーニは少し焦げ目がつくまで揚げる
3. 土台の用意
   サラダボウルの土台となる、レタス、トレビスをいい感じにカットし、ベビーリーフと一緒にサラダボウルに盛りつける
4. トッピング
   土台の上に揚げた野菜をもりつけし、お好みでツナや揚げニンニクのスライスをトッピング

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