挽き肉もやしと大根サラダ

こんにちは、チープなサラダ研究家のサラダ男です🥗
サラダシリーズNO.7『挽き肉もやしと大根サラダ』の紹介です。
今回は、以下２点をテーマにサラダを作ってみました。🥬

研究テーマ１：もやしと大根の組み合わせ
和風サラダって大根やもやしが入ってるイメージですが、両方入ってるのあまり見かけなかったので作ってみました。

研究テーマ2：ひき肉をサラダに使ってみたい
サラダを食べながらタンパク質も取れたらなと思い、ひき肉をサラダに入れてみました。

使ったお野菜とその他材料

• 大根
• もやし
• かぶ
• 紫玉ねぎ
• 挽き肉

調味料

• ごま : お好み
• ごま油 : 大さじ1
• めんつゆ : 大さじ3
• マヨネーズ : お好み
• 味のり : お好み

作り方（簡易）

1. もやしとひき肉を茹でる
   もやしとひき肉を沸騰した、お湯でさっと茹でる。
   茹でた後は、冷水で冷やす。
2. 野菜をカット
   大根 : 千切り
   カブ : 千切り
   紫玉ねぎ : 薄切り
   
   紫玉ねぎは、酢水で辛味とり。
3. ドレッシングを作る
   ごま油、ごま、めんつゆを混ぜでドレッシングを作る
4. トッピング
   大根、カブ、玉ねぎを軽く混ぜ合わせる。
   その上に、もやし、ひき肉をのせ、ドレッシング、マヨネーズをかける。
   お好みで、味のり、ごまをトッピング。

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