彩りシーザーサラダ

こんにちは、チープなサラダ研究家のサラダ男です🥗
サラダボウルシリーズNO.6『彩りシーザーサラダ』の紹介です。
今回は、以下２点をテーマにサラダボウルを作ってみました。🍅

研究テーマ1：シーザーサラダを作ってみたい
シーザーサラダってよく聞くけど、自分で作った事無かったので挑戦

研究テーマ2：シーザードレッシングも自作で
市販の物を使えば何でもシーザーサラダになっちゃいそうだったので、自作で作ってみました。

使ったお野菜とその他材料

• レタス
• パプリカ
• トレビス
• かぶ
• ミニトマト
• 紫玉ねぎ
• 卵

調味料(2人前程度)

• マヨネーズ : 大さじ2
• にんにくすりおろし : 2g
• 牛乳 : 大さじ1~2
• レモン汁 : 大さじ1/2
• 粉チーズ : 大さじ1/2
• はちみつ : 小さじ1/2
• 塩 : 少々
• オリーブスパイス : 少々
• ブラックペッパー : 少々

作り方（簡易）

1. シーザードレッシングを作る
   調味料を混ぜ合わせて、シーザードレッシングを作る
   量は目安程度で、お好みで濃さは調整
2. 温泉卵の用意
   沸騰したお湯の火を止めて、約12分卵をつける
3. 野菜をカット
   レタス：手でちぎって5〜10分ほど冷水につける
   パプリカ : 薄切り
   紫玉ねぎ : 薄切り
   トレビス : 縦方向に手でちぎる
   かぶ : 輪切り
   
   紫玉ねぎは酢水で辛味とりしておく
4. トッピング
   カットした野菜、温泉卵、クルトン、粉チーズをトッピングしシーザードレッシングをお好みの量かける

研究コメント

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