ドレッシング

すだちで作るイタリアンドレッシング《爽やかな風味がお口に蔓延》

こんにちは、チープなサラダ研究家のサラダ男です🥗 ドレッシングシリーズNO.6『すだちで作るイタリアンドレッシング』の紹介です。🥣 今回は、以下テーマにドレッシングを作ってみました。 研究テーマ:イタリアンドレッシングはすだちでも作れるのか イタリアンドレッシングを作る際、レモン汁を使うことが多いのですが、すだちで作るとどのような味になるのだろうと思い、アレンジしてみました。

調味料(2人前)

  • オリーブオイル : 大さじ2
  • すだち汁 : 大さじ4
  • すりおろしニンニク : 少々(1~2cm)
  • 塩 : 少々
  • ブラックペッパー : 少々
  • オリーブスパイス : 少々

作り方(簡易)

  1. 調味料を混ぜ合わせる 上記に記載の調味料を入れよく混ぜる オリーブオイルを混ぜるのは、塩などが溶け切った後に入れる方がよく混ざる

研究コメント

トマトくん
トマトくん
イタリアンドレッシングはすだちでも作れるのか
食べた時のすだちの香りがすごくするのでレモンよりもいいかも すだちで作っても味は美味しい チキンなどのお肉が入ったサラダにも合いそう

パプリカちゃん
パプリカちゃん
その他
カルパッチョなどにも合いそう 他にも混ぜ方次第で、いろいろアレンジできそう